달걀 김밥 & 오징어 초무침

준비하세요 (1인분)
 밥 100g, 풀무원 두번 구워 김밥이 더욱 향긋한 김밥 김 김 1장, 심영순 향신장 1.5 큰 술, 참기름, 통깨 약간
달걀 말이 재료
달걀 2개, 다시마 물 3 큰 술, 심영순 향신즙 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식용유 2 큰 술
오징어 초 무침 재료
오징어 ½ 마리, 무 ¼ 개, 청 고추 ½개, 홍 고추 ½ 개, 고추장 1 큰 술, 식초 3 큰 술, 다진 마늘 ½ 큰 술, 고춧가루 ½ 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 소금, 통깨 약간

1. 볼에 달걀을 넣고 식용유를 제외 한 분량의 달걀 말이 재료를 넣고 푼다.
2. 사각 팬에 식용유를 두르고 중 불과 센 불 사이 에서 달걀 물을 ¾만 넣고 익히다가 반쯤 익으면 돌돌 말고 나머지 달걀 물을 부어 다시 돌돌 만다.
3. 볼에 밥과 참기름, 향신장을 넣고 버무린 뒤 한 김 식힌다.

4. 오징어는 벌집 모양으로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 데친다. 

5. 무는 6cm 길이로 굵게 채 썰고 청, 홍 고추는 어슷하게 썬다. 무는 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 제거한다. 

6. 볼에 분량의 오징어 초 무침 재료를 넣고 버무린다.

7. 김발 위에 김을 깔고 밥을 핀 뒤 달걀을 넣어 돌돌 만다. 

8. 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 깨를 뿌리고, 오징어 초무침과 곁들여 먹는다.